菜用大豆人们称之为毛豆(日本称之为枝豆)，其口感好营养价值高，是公认的无公害的安全保健食品，深受亚洲国家尤其是日本及我国沿海城乡居民的欢迎。黑仙子保健菜用毛豆既是食品。又是药用材料，具有健脾补肾、清热解毒，利尿消肿，祛风活血，黑发名目之功效